旬な時期にとれた庄内浜産のホッケを新鮮なままあみえび醤油（魚醤）に漬け込み干した一夜干しです。 アミノ酸が豊富なあみえび醤油（魚醤）に漬け込んだことによってホッケ本来の旨味が一層引き出されています。 原料をすべて地産にこだわった「ＡＬＬ庄内浜産」！ 旬な魚を新鮮なまま干物にするという“旬干”をコンセプトに干物を作りました。 そのまま焼いてお召し上がりください。お酒の肴に最適です 内容量：1匹 原材料：ホッケ（山形県産）、あみ（えびを含む）、食塩