たんぱく質が豊富で筋肉質なタコを柔らかくする為に、特別な手法で揉みほぐし、良質な栄養成分を逃さぬように時間をかけてじっくり炊きあげました。 あみえび醤油（魚醤）を隠し味に使い、タコが持つ旨味もしっかり引き出しました。 ☆やまがたふるさと食品コンクール　おいしい山形賞受賞 内容量：150ｇ 原材料：たこ（山形県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、清酒、砂糖、魚醤（えびを含む）