山形県庄内浜に水揚げされた金頭（かながしら）を一匹一匹丁寧に炭火で手焼きしました。 その焼干をふんだんに使用した贅沢な金頭のだししょうゆです。 金頭は旨味の強い魚で、古くは高級魚として扱われ御殿様も愛した魚と言われています。 焼干しから出る出汁は旨味が強く、昆布や鰹のだしとはまた違った旨味が感じられます。 ☆調味料選手権　素材が引き立つ調味料部門入賞 麺類のつけつゆやお刺身、冷奴、湯豆腐などにもオススメです！ 内容量：170ml 原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む）、金頭焼干、みりん、砂糖、食塩、乾し椎茸、昆布、魚醤（えびを含む）/酒精 ▼レシピ https://products.shinei-suisan.com/ ▼商品をもっと詳しく...!! https://peraichi.com/landing_pages/view/iow5q