庄内浜で獲れた新鮮なあみえびを食塩に漬け込み、２年間じっくり発酵させ旨味たっぷりの魚醤に仕上げました。 あみえび醤油（魚醤）は各種のアミノ酸が豊富に含まれ、三大魚醤の「いしる」「しょっつる」「こうなご醤油」を上回るものです。 いつもの料理に一滴入れるだけで素材の味を引き出し、旨味とコクがでる魚醤です。 ☆やまがたふるさと食品コンクール2013　おいしい山形賞受 ☆料理マスターズブランド認定　第一回東北大会 プロにも認められ、飲食店でも利用されている商品です。 内容量：120ml 原材料：あみえび（えびを含む）、食塩 ▼レシピ https://products.shinei-suisan.com/ ▼商品をもっと詳しく...!! https://peraichi.com/landing_pages/view/iow5q